じゃがいもの消費期限と保存方法

ホクホクに茹でで、塩やマヨネーズ、バターで味わったり、ポテトサラダやフライドポテト、コロッケ等、家庭でもよく食卓にのぼるじゃがいもを使ったおかずは、子供も大好きなメニューで、登場する機会も多いですね。一年を通していつでもスーパー等で購入でき、価格も他の野菜と比べ安いため、常備野菜として、まとめ買いしている家庭も多くあります。

じゃがいもは、腐りやすい葉物野菜等と比べても、日持ちする野菜です。消費期限は具体的な期限は無く、保存状態により変わってきます。保存方法を間違わなければ、半年ぐらい日持ちします。この保存が効く点も、じゃがいもの魅力です。

保存する際は、日光や高音を避けます。日光を浴びると、緑色に変色し、食べる事ができなくなってしまいます。また、温度の変化により芽が出たじゃがいもも、毒性があるので、芽が出ていない部分も含めて食べるのはおのすすめできない状態になります。光に当たるのを防いだり、湿気や温度の変化を与えない為にも、新聞紙等でくるみ、冷暗所で保存する事で、消費期限が伸び、長い期間楽しむことができます。まとめて安く買い、正しい保存方法で、お得にじゃがいもを消費しましょう。