ケーキの消費期限と保存方法

ケーキの消費期限は生の場合、買った当日に食べ切ってしまった方が美味しく頂けます。

冷蔵庫で保存する場合、2日くらいならば、問題なく食べられますが、味は少し落ちます。なので、なるべく早い内に食べてしまった方がいいでしょう。

冷凍のケーキの場合、消費期限は生のものよりも長い場合が多いようです。すぐに食べないならば冷凍庫に保存しておけたり、食べる分だけ解凍し、残りは冷凍しておくということもできます。
市販のケーキの多くは冷凍で、クリスマスなどの繁雑期には、数か月前から冷凍のケーキを作り、保存している大手のお店もあります。ゆでうどんの消費期限と保存方法

冷凍のものの場合、食べる数時間前から冷蔵庫に入れておくと、解凍でき、食べやすい硬さになっています。賞味期限と消費期限の違いは、美味しく食べられる期限というのが賞味期限で、美味しさは多少落ちるけれど、品質には問題なく食べられるというのが消費の期限になります。

消費の期限の方が賞味期限よりも長い場合が多いようです。冷凍のケーキは生のものを冷凍したものなので、生のものと味に違いはありません。解凍すれば同じように美味しく頂けます。常温で自然に解凍してもデザートして食べる場合、解凍されますが、若干、冷凍のままになっている場合もあり、それもまたアイスのようで、美味しいです。生と冷凍のものの違いは柔らかさなどの触感で、味や品質に違いはありません。