食料品（加工品など）の消費期限と保存方法記事一覧
ゼラチンの消費期限と保存方法
ゼラチンとは、動物の皮膚や骨などの結合組織の主成分であるコラーゲンに熱を加えて抽出した物のことです。主成分はタンパク質で基本的にはゼリーを固めたりするときに使用します。ゼラチンに消費期限はあるのか、という疑問に対してお答えすると、ゼラチンの消費期限は約2年です。元々は化学品に分類されていた為、賞味期...
もち米の消費期限と保存方法
もち米の消費期限と保存方法についてお話しします。皆さんが買うお米は、スーパーマーケット、農家、農協、お米専門店など様々なところがあると思いますが、お米には消費期限が表示されていないです。これはもち米も同様です。ただ、白米やもち米には精米した日にちが書かれていることがあります。お米には、精米年月日を記...
卵の消費期限と保存方法
卵の消費期限及び品質保持期限は平成１１年１１月１日から義務化されています。これはサルモネラ菌による食中毒が増加してきたことが理由で、その期限としてはこの菌の増殖が起こらない期間を基準としています。卵の消費期限は、時期によって異なります。具体的には、夏場（７月〜９月）は採卵後１６日以内、春秋（４月〜６...
ケーキの消費期限と保存方法
ケーキの消費期限は生の場合、買った当日に食べ切ってしまった方が美味しく頂けます。冷蔵庫で保存する場合、2日くらいならば、問題なく食べられますが、味は少し落ちます。なので、なるべく早い内に食べてしまった方がいいでしょう。冷凍のケーキの場合、消費期限は生のものよりも長い場合が多いようです。すぐに食べない...
ゆでうどんの消費期限と保存方法
ゆでうどんの消費期限についてお話しします。皆さんがスーパーマーケットで見かけるゆでうどんには生タイプでビニール袋に入った四角いかたちのものが多いと思います。茹でたうどんは袋売りのものは比較的安価で、出汁を作り、そこへ投入して1分ほど茹でるのみで、あとは好みの薬味や具を入れて食べれば、手早く簡単にいた...
食パンの消費期限と保存方法
朝食に何かこんがり焼いて食べたいと思う時、食パンを利用する時がありますよね。その食パンの消費期限や保存方法についてご紹介します。保存方法によって消費期限は異なります。常温で保存する時には、日光が直接当たらなく、湿度が低い場所が良いでしょう。食パンは空気に触れると保存期間が短くなりやすくなるため、保存...
ゆで卵の消費期限と保存方法
卵は生の状態で購入するのが普通なので、いつまで食べることができるか、消費期限について意識をします。しかし、ゆで卵だと調理してすぐ食べることが多いので、どれくらい日持ちするのか、考える機会がほとんどありません。卵(ゆでる前）は冷蔵保存でおよそ２週間は生で食べることができます。ゆで卵は冬場、日光の当たら...
ペットボトルのお茶の消費期限と保存方法
日常生活にペットボトルのお茶は欠かせません。水筒代わりに使えますし、どこでも持ち運びができるのが便利です。では、ペットボトルのお茶の消費期限はどのくらいなのでしょうか。食品の期限表示には、賞味期限と消費期限の２つがあります。賞味期限は、食品に表示されているもので、開封していない状態で定められた方法で...
ヨーグルトの消費期限と保存方法
ヨーグルトの消費期限は、商品本体にも記載がありますが、通常二週間程度とされています。消費期限とは賞味期限とは異なり、長くは保存できない食品に表示されており、食べても「安全な」期限を示すものです。賞味期限のように、食べて「おいしい」期限を示すものではありません。そのため、消費期限の切れたものを摂取して...
寿司の消費期限と保存方法
お寿司の消費期限と保存方法についてお話しします。皆さんが口にするお寿司には、スーパーマーケットでのパック販売、テイクアウト販売、回転ずし、個人のお店での立喰いなど様々なかたちで食べるでしょう。従来は、お寿司は高級な食べ物で、お正月にしか食べられないことが多かったのでしょうが、最近は回転寿司もレベルが...
ペットボトルの水の消費期限と保存方法
ペットボトルの水の消費期限は長めで、一年から二年くらいです。防災用のものは5年とやや長めになっています。普通の水を防災用にしても大丈夫ですが、期限が近くなったら飲むようにした方が良いでしょう。保存方法としては直射日光の当たらない場所や保管庫などの暗めで涼しい場所に保存しておけば大丈夫です。段ボールで...
練り物の消費期限と保存方法
練り物とは、一般に魚の身をすり潰してかまぼこやはんぺんなどの加工食品を指しますが、練り物は一度火を通してあることから、消費期限が生ものよりも長く、製造から4日から5日であることが多いです。ただし、消費期限内で安全に食べることが出来ることの条件として要冷蔵であることが最低条件となり、常温保存では安全性...
ビールの消費期限と保存方法
冷蔵庫の中を整理していたら、賞味期限を過ぎた食品が見付かった…このような場合、大抵の人は、その食品を捨ててしまうのではないでしょうか。実は、この期限を過ぎた食品を食べても、取り立てて、害はないのです。ちなみに、賞味期限とは、主に、加工食品に多く使用される言葉で、美味しく食べることのできる期限を示しま...
アイスの消費期限と保存方法
皆さんがコンビニエンスストアやスーパーマーケットで購入されるアイスクリームの保存方法についてお話しします。加工食品には各々の製品に賞味期限や消費期限が記されています。消費期限と賞味期限には概念上の違いがあり、消費期限は安全に食べられることが可能な期間であり、消費期限が過ぎれば、腐敗などの恐れがあるた...
おにぎりの消費期限と保存方法
最近は、夏場に多い食中毒も部屋の環境がよくなり一年中その危険性がでています。しかし、やはり気温が上がる梅雨時から暑い夏場は要注意の時期です。お弁当を作る時に、一番手軽で食べやすいので人気があるのがおにぎりです。このおにぎりの消費期限を考えてみます。まず、その作り方から消費期限は左右されます。素手で握...
ご飯の消費期限と保存方法
家族が少ないと、「お米」は少量で炊くよりも、多めに炊いて残ったご飯を保存することはよくあります。次の日に食べてしまうのであれば、冷蔵庫に入れて食べるときにレンジで温めるだけで美味しくいただくことができます。ではどのくらい保存できるのかというと、消費期限は寒い時期の冷蔵庫で１週間ほど、暑い時期はそれよ...
弁当の消費期限と保存方法
コンビニエンスストアやスーパーなどでお弁当を買うと、消費期限の日付、最近は時間まで書いてあることがあります。この消費期限を過ぎても食べられるのでしょうか。消費期限とは安心して食べられる期限で、痛みやすい食べ物についているものです。見た目には何の変化もなくても、この期限を過ぎた後で食べるのは避けたほう...
バゲットの消費期限と保存方法
バゲットは買った日に食べてしまった方が一番美味しく、香ばしく、硬さも柔らかいまま食べることができます。食べ切らず残ってしまったとしても、翌日の朝くらいまでだったらそれほど硬くならず、そのままでも食べられます。ちょっと硬いかなと思ったら、トースターで少し焼くか、レンジで温めても前日と同じように頂けます...
マヨネーズの消費期限と保存方法
マヨネーズの消費期限と保存方法についてお話しします。マヨネーズは、卵黄と食用油が主成分となり他に酢や食塩など配合されて製品となっています。マヨネーズを購入すると袋や容器に消費期限が書かれています。消費期限は開栓前の状態で10カ月程度であり、瓶に入った常務用であれば、1年程度の表記がしてあるはずです。...
わかめの消費期限と保存方法
わかめは様々な状態で販売されており、売られている状態によって保存方法や消費期限が異なります。まず茹でた状態のものは日持ちしないので、2、3日で食べきるようにしてください。どうしても食べきらない場合は冷凍保存が可能です。茹でる前でも冷凍保存はできるので、使用方法によって保存方法を変えましょう。海からあ...